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蒸红薯去皮好还是带皮好?之前一直都做错了难怪不好吃

发布日期:2022-05-19 15:46   来源:未知   阅读:

  说到红薯,相信很多人都喜欢吃,红薯属于粗粮,含有丰富的膳食纤维和维生素,特别适合老人和小孩子吃,那么大家吃红薯一般会怎么吃呢?最常见的就是蒸红薯了,说到蒸红薯,一般都是先把红薯清洗干净,然后上锅蒸,但是这个时候你蒸红薯是带皮蒸还是不带皮蒸呢?

  有的人不喜欢吃红薯皮,在蒸红薯前就把皮去掉了,其实红薯皮的作用是非常大的,在蒸红薯的时候可以保护红薯内部的营养和水分不会流失,而且带皮煮出来的红薯口感会更好。

  而且红薯皮当中还含有抗癌物质,只是现在市面上的红薯很多都被打了农药,而且卖的时候已经不再那么新鲜,所以建议大家在蒸红薯的时候最好带皮蒸红薯,蒸好之后再去皮,这样蒸出来的红薯最好吃了。

  虽然红薯的营养价值高又好吃,但一次不能多吃,因为红薯比较难消化,尤其是老年人,消化系统减弱,一次吃太多容易造成胃酸、胃胀等症状。

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